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                            20200820我是大醫生視╲頻和筆記:陳偉,減肥,水滑豆腐,減肥蔬菜①包

                            核心內容: 減肥 我是大醫生

                            本頁提供2020年8月20日北京衛視我是大醫生節目視頻全集和要點ω 筆記,節目請到的嘉賓是陳偉。主題是《被忽視的肥胖風險》。主要介紹“黃金』減肥食譜”是什麽,如何♂挑選酸奶,水滑豆腐、網紅減︻肥蔬菜包的制作方法等相關內容,百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介︾紹(節目要點筆記离开)。

                            酸奶是最容易進入誤區的一種飲品。大家在購買酸奶時最常關註∏價格、生產日期,卻很少看配料表和營養成分¤表。

                            其實,不少酸奶添加了稀奶油,雖然會讓口感更舒滑,卻會讓你ㄨ在無意間“喝進油脂”,增加脂肪≡攝入。長期如此,就會增加體脂率。

                            如何挑ㄨ選酸奶

                            圖:如何挑△選酸奶

                            從體想到这里脂率來說,男性體脂率超過25%,女性超過30%就算肥胖。而林№醫生的體脂率高達28%,內臟脂肪指數13%,說明他不僅是肥胖人群,也是危險的腹型肥胖,容易→發生血脂異常、糖尿病等代謝性疾时候就发现你病。

                            挑選酸奶,註意三個點警惕“風味發酵乳”,一旦有“風味”二字,說明有增加口感和熱量的成分;看配料表,減肥人群應盡量避免含有稀奶油、白砂糖等卐成分的酸奶;看營養成分表,脂肪和碳水化铁箭在瞬间形成一道铁幕合物越低越好。

                            韭菜的吸油能力很強,因為它有◥很多的孔隙,烹飪時就會吸收大量的油脂。與之類似的還有油麥菜、豆泡等,在⊙顯微鏡下,我∮們可以看到豆泡孔隙很大,能吸收大量油脂。

                            豆泡、豆皮、腐竹等豆制品,本身就含有很多油脂ㄨ,比如每百克豆皮含有20g脂肪,豆皮、豆泡、腐竹、豆幹各100g,加起來就相當十秒钟后於12碗米飯的♀熱量。

                            對於比較吸油的◣蔬菜,可以將它們先焯水幽夜雪荷香再烹飪,原本的孔隙被水分填滿,就沒那』麽吸油了。我們以豆腐為例,為大家介紹一道少油的水滑豆腐。豆腐切成小拇指大小的條,撒適量▓的鹽腌制5分鐘;韭菜切段,在可见其隐藏之深沸水中焯燙5秒,立即過涼水,有助於保持翠綠色⌒ ;鍋中用噴壺噴2g油,下入蒜片爆香,倒入一鍋底的■水;倒入豆腐,加入3-5g鹽調味,熬煮5分鐘,勾入薄芡;倒入韭菜,再用噴壺噴▽㊣1g油,輕輕攪拌均勻若是剑不行即可。

                            很多人認為排骨、肉餡、羊肉片等是比◥較瘦的肉,但其實油脂也不少。我們將各100g的羊肉片、肉餡、排骨分別放入鍋中小火煸炒5分鐘,結果發現,羊肉片♂煸出了12.1g油,肉餡34.3g,排骨7.3g。

                            排骨肉與↑骨頭相連的白色筋膜組織,其實都是脂肪,每百克排骨的脂肪含量為23g,可食用▂部分的脂肪含量更是高達40g;肉餡通常是7分肥3分瘦,其脂肪含量◥為64g/百克;羊肉片的白色部分也都是】脂肪,脂肪含量為15g/百克,甚至更高。建議大家在烹飪這些食物反应敏捷時,先將它們煸炒◆出油,再用煸出來的油炒菜,以減少脂肪攝入。

                            網紅減肥两个人撒tuǐ向后面跑去蔬菜包:鍋中噴入2g油,打入雞蛋,小火慢慢█煎至成熟;雞胸肉加水煮熟,撕成雞絲,撒入少許鹽調味;準備√幾片生菜葉、西紅柿;保鮮膜平︻鋪在案板上,依次放上生菜、西紅柿、雞胸肉、雞蛋,根●據喜好添加適量番茄醬,裹好保鮮膜即可。

                            防●反彈的減肥“黃金食譜”:

                            早餐(7:30):全麥天才亮了起来面包或窩頭75g、1個雞蛋、豆漿或牛ξ奶250ml、蔬菜(汁)200g、多種營養素制劑1粒、保持飲水500-800ml;

                            午餐(12:00):雜糧飯125g、白肉或瘦╳紅肉100g、蔬菜250g;

                            加餐(16:30):水果200g或者低脂/脫脂酸奶150g;

                            晚餐(18:30):薏米燕麥粥或玉米100g、白肉或瘦紅肉75g、新鮮葉類蔬菜250g。

                            常見的肥胖有2種:頑固型肥胖、濕濕的肥胖。其中濕濕的肥胖,即為中醫裏的痰濕體質↘,主要原因是脾胃運化功能失調引起的。

                            頑固型肥胖特點:父母胖、喜属下歡吃甜食、心態好;

                            痰濕型肥胖特點:面部多油、舌苔厚膩、氣虛浮腫,容易疲勞等。

                            針對這兩種肥胖,可以用一個代茶◢飲調理方:山楂10-20g,和胃健脾消食;石決明10-20g,平肝降火去脂;陳皮3-5g,和胃行氣化痰;荷葉10-15g,輔助降糖降脂。四味藥材泡水←飲用即可。

                            (移動版無法播放視頻,請到主站查看。)

                            20200820我是大醫生視頻和筆記:陳偉,減肥,水滑豆腐,減肥蔬菜包

                            核心內容: 減肥 我是大醫生

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